рук. М.В. Юдов, MYSL fragrances, куратор А.С. Сигеев, СУНЦ МГУ
Обоняние в современном мире не является столь важным аспектом в жизни человека, как раньше. И понемногу все запахи для нас начали отходить на второй план. Есть такие ароматы, которые мы можем ощущать все реже и реже из-за того, что привычные вещи просто перестают быть актуальными на сегодняшний день. Так, всем нам знакомый запах старой книги редко можно учуять, читая литературное произведение, ведь большинство людей перешло на электронные аналоги. Но мы, химики, задались практическим вопросом: можно ли, смешав пахучие химические соединения, попробовать воссоздать этот прекрасный запах?
Цель работы: получение парфюмерной композиции, обладающей ароматом «старой кожаной пыльной книги».
Так чем же пахнут эти самые книги?
Для человека это довольно индивидуальное понятие, поэтому мы постарались объективно выделить несколько запахов и перевести их на химический язык.
*Древесина
*Кожа
*Пыль
*Что-то сладкое, напоминающее мамины булочки
В номинации пыль победу одержали в основном цветочные запахи: кумарин (запах свежескошенного сена), гексаналь (свежий запах зелени).
В группу древесных ароматов мы объединили запахи следующих веществ: Iso E Super (запах сандалового дерева), эфирное масло кедра атласского, амброксан (сухой древесный аромат), пачули (восточный запах, смолянистый древесный аромат).
Кожаные нотки нам подарил кастореум (в больших количествах противная дрянь, в малых – приятный животный аромат).
Чем-то сладким, напоминающим мамины булочки, оказались: ванилин, резиноид бензойной смолы (пахнет почти как ванилин, только запах более глубокий и древесный), 5-метилфурфураль (сладко-ореховый запах ржаного хлеба, отдаленно напоминающий карамель).
Смешав все это в определенном соотношении, мы получили долгожданный аромат.
Итог: таким образом, нам удалось сымитировать запах старой кожаной книги!