Зачем нужны эмульсии? Как их создать и разрушить? Что они представляют собой с точки зрения химии? Как решить экологическую проблему, связанную с разливом нефти?

Для решения данных проблем я провела серию опытов по созданию наиболее устойчивой водо-нефтяной эмульсии и ее разрушению. Вода и нефть смешивались в пробирках в различных соотношениях. Смеси ресуспендировались энергичным встряхиванием пробирок в течение 1 мин. Засекалось время и полнота расслоения на фракции.
В результате опытов можно, утверждать, что зависимости стабильности эмульсии от солености воды не наблюдается; наиболее устойчивым соотношением является 2 мл нефти: 4 мл воды. Среди исследованных спиртов наиболее эффективными деэмульгаторами являются бензиловый и этиловый спирты. Я определила, что бензиловый спирт работает начиная с концентрации 5%(об.).

Текст работы

Презентация